담양한과(대표 박순애)에 따르면 추석을 앞두고 서울과 부산 대전 등 전국에서 우편과 전화로 담양전통한과 주문이 잇따라 주부와 아르바이트생이 납품기일을 맞추느라 야간작업까지 하면서 한과생산에 구슬땀을 흘리고 있다(사진)
담양한과는 찹쌀과 참깨 콩 등 모든 원료를 지역농산물을 사용해 수작업으로 생산하는 데다 박순애 대표가 무형문화재 의례음식장 전수자이며 전통음식 남도의례보존연구회장, 한국조리사협회 전남지회장, 전라남도 신지식인, 한국전통음식관광협회 이사등을 맡고 있어 대도시 소비자들로부터 두터운 신뢰를 얻고 있다.
이에 힘입어 한과를 생산해 농가소득을 올리고 있으며 총매출액의 절반이상을 우편주문 및 전자상거래로 판매하고 있을 정도로 전국적인 명성을 얻고있다.
박순애 대표는 “담양한과는 찹쌀과 참깨 콩 등 모든 원료를 지역농산물만을 사용 해 수작업으로 생산된다”며 “전통한과의 참맛을 알리기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다./정종대 記者
