슬로시티 창평면에서 전통방식 그대로 쌀엿을 만들어 판매하며 인기가 치솟고 있는 가운데  다가오는 설을 맞아 밀려드는 주문에 매일같이 엿가락을 늘이느라 장인들의 손길이 분주하다.

창평 쌀엿은 고두밥을 짓고, 엿기름과 식혜로 발효시킨 다음 갱엿을 당겨 늘이는 등 쌀엿을 만드는 모든 과정이 전통방식의 수작업으로 이뤄진다. 재료 또한 친환경 농법으로 재배한 겉보리와 쌀 등을 사용한다.